Пшеничная клетчатка Биоцель

Преимущества:

• Высокие влагоудерживающие свойства (1:7-10);

• Высоких эмульгирующие свойствах (1:4);

• Нейтральный вкус и запах;

• Способность связывания свободной влаги;

• Улучшение реологических показателей продукта;

• Повышение стабильности готового продукта при хранении;

• Увеличение выхода и снижение себестоимости продукции.